Egyéb kategória

Sós karamellás cupcake

Sós karamellás vajkrémmel készült cupcake, melynek alapja egy omlós tésztájú vaníliás muffin. A lehető legjobb végeredményért a sütemény belsejében egy olvadozó sós karamellát helyezünk el, míg a tetején található krémet is sós karamellás törmelékkel szórjuk meg. A vaníliás muffin tészta tartalmaz:
  • cukor
  • liszt
  • keményítő
  • tej
  • növényi olaj
  • sütőpor
  • szódabikarbóna
  • tojás
  • vaj
  • vanília
  • csoki chips
  • sűrítő anyagok (xanatán, guargumi)
A karamellás vajkrém tartalmaz:
  • mascarpone
  • karamell szósz (tejszín, cukor, vaj)
  • vaj
  • tengeri só
  • porcukor
  • sós karamella törmelék
*a sütemények kizárólag természetes alapanyagokat tartalmaznak