Egyéb kategória

Epres cupcake

Az epres cupcake természetesen egy finom epres vajkrémmel készül, alapja pedig egy omlós csokoládés muffin. Annak érdekében, hogy maximalizáljuk az élményt, a sütemény belsejébe eperszószt rejtünk, a krémet pedig egy valódi csokoládéba mártott, friss eperrel koronázzuk meg. A csokoládés muffin tészta tartalmaz:
  • cukor
  • liszt
  • keményítő
  • tej
  • növényi olaj
  • sütőpor
  • szódabikarbóna
  • tojás
  • vaj
  • kakaópor
  • csoki chips
  • sűrítő anyagok (xanatán, guargumi)
Az epres vajkrém tartalmaz:
  • vaj
  • cukor
  • eperszósz (eper, zselatin, citromsav, cukor)
  • vaníliakrém (tej, tejszín, keményítő, tojás, cukor)
  • eper
  • eper aroma
  • ételfesték E122, E551